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出店者紹介～日本食品（まじめな蜂蜜）
- 2015/11/20
- 下北沢あおぞらマルシェ
■神奈川県～国産非加熱蜂蜜
各地の有機農家と提携して採蜜している自社採蜜のこだわりの国産非加熱蜂蜜です。
北海道の有機農家の裏山では、上質なアカシアを採蜜しています。黄金の輝きとまろやかなコクと、鼻に抜けるアロマがとても上品な蜂蜜です。 また、北海道の別な有機農家では、クローバー、蕎麦、菩提樹や、色々な花がまじりあった牧場の花々の蜂蜜を採蜜しています。
季節柄、そろそろ風邪がはやり出し、喉に良い蕎麦蜜の出番になりました。有機農法の蕎麦畑の周辺に咲いた、薬草のイタドリの蜜と合わさり、のどの弱い方などにおすすめです。
クローバー蜂蜜は、最近イタリア料理で大人気のゴルゴンゾ―ラのピザで使われることが多い蜂蜜です。
熊野古道で採蜜している熊野水木は、4年に一度しか採れない貴重な蜂蜜です。レンゲ、りんごなど他にもいろいろございます。
是非、ご賞味ください。
